Salgo en una revista… Wow!!

Posted on

¡¡¿No os lo había contado?!! Ya ha salido el número 2 de la revista My Lovely Food… y es mejor que el primero, si ello es posible… Nos trae unas recetas con melocotón para chuparse los dedos… yo por lo menos, ya me he apuntado dos para hacerlas este mes… si puedo. Unos cupcakes refresecantes, paso a paso, y la entrevista a la chica de moda: Alma Obregón, que nos cuenta todo sobre sus proyectos de futuro.

Pero además… los cupcakes jardín de “Entrepasteles” salen en el rincón de los lectores, junto con algunas otras propuestas. No sabéis que ilusión me ha hecho verlo… tanto, que se lo he enseñado a la chica del kiosko, mientras pagaba… jua, jua…

MyLovelyFood2


Desafío Verano: ¿Que es el verano para ti?

Posted on

Aún estáis  tiempo para participar en esta maravillosa iniciativa. Se trata de enviar una fotografía o composición fotográfica que recoja lo que representa el verano para vosotros. La iniciativa parte de la web Mums&Kids y tiene premio… Solo tenéis que enviarla por mail a 4mumsandkids@gmail.com  y ya está… ¡mas fácil imposible!

DesafioVerano

 Para mi el verano son muchas cosas, y como no podía elegir una sola foto… he hecho esta composición… Espero que os guste… y ya que me gusta lo dulce, por supuesto he añadido unas deliciosas galletitas veraniegas…


Propuesta para Junio del Círculo Whole Kitchen

Posted on

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de junio nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: Savarín.

El Savarín consiste en postre elaborado con una masa fermentada. La masa se deposita en el molde y se deja levar tapada hasta que crezca, para posteriormente hornearla y ser bañada en almíbar.  Para coronarla, lo ideal es utilizar fruta fresca o crema chantilly, pero se puede utilizar cualquier otra idea. Yo en este caso me he decantado por las cerezas, que son la fruta de temporada. Además de decorarlo con ellas, he usado licor de cerezas en el almíbar, para darle sabor…

2013-06-19-11h57m54s-savarincerezas

Es la primera vez que participo en el Círculo y la primera vez que hago este tipo de bizcocho… Os recomiendo bañarlo muy bien en el almíbar… incluso dejarlo metido dentro hasta que lo absorba del todo… El almíbar es lo que le da jugosidad y sabor. En cuanto a las cerezas mejor hacerlas confitadas, porque les dará mas dulzura. Espero que os guste mi propuesta.

Os dejo toda la receta y mas fotos pinchando aquí.


Cupcake Maniacs: Cupcakes de manzana y caramelo

Posted on

Me ha costado encontrar un enlace que funcione, pero aquí tenéis el programa de ayer de Cupcake Maniacs. Alma nos prepara unos deliciosos cupcakes de manzana y caramelo inspirados en el sabor de las manzanas caramelizadas de las ferias. Fue el último… esperemos que de esta temporada…y se decidan a hacer mas próximamente, porque nos ha dado muchas ideas a todos.

CupcakeManiacs12

Además, Laura de Happy Day nos enseña a hacer unos cupcakes ideales para los peques de la casa. Cupcakes con dulce de leche hecho en casa y grajeas de chocolate de colores.

¡¡A disfrutar del último programa!!


Fin de curso

Posted on

Ha llegado el final de curso. Bueno, en realidad a Héctor le queda una semana de guardería… y Lucía la semana que viene va al cole de verano a una semana de inglés intensivo… pero el final de curso de verdad lo tiene hoy, con su festival y su disfraz de ciempiés… Así que, como está mandado, he hecho unas preciosas galletas de canela (inspiradas en las que hizo Alma Obregón en su programa de Divinity) y las he decorado con glasa… ¡¡¡y me han quedado chachis!!! Es que estoy que no me lo creo. Es la primera vez que hago unas galletas decoradas y queda algo decente que pueda enseñar… ¡¡¡que emoción!!!

2013-06-20-16h46m56s-galletascupcake

Las vamos a distribuir entre el cole y la guardería porque los han ayudado mucho a los dos a adaptarse, a pesar de haber llegado a mitad del curso. Con la profe de Lucía lo tengo mas difícil porque me he enterado de que es alérgica y con esos temas mejor no arriesgarse… así que el agradecimiento no podrá ser comestible…

Muchas gracias a todas las profes y hasta el año que viene.

Podéis ver la receta y mas fotos, pinchando aquí.

Y ya de paso, voy a aprovechar estas galletas que tantísima ilusión me han hecho, para participar este mes en el Club Bakery, que trata de galletas caseras… Pasaros por allí y veréis que propuestas mas estupendas.


Tarta para una princesa

Posted on

Después de dos cumples de mentirijillas… uno con los amigos y otro en el cole… llegó el cumple de verdad para Lucía. Y ese día lo celebraba solo con la familia… con papa, mamá y su hermano Héctor… ¿que hicimos para que fuera especial? Pues lo que siempre ha querido Lucía, ¡¡¡una tarta princesa!!! No es que sea muy devota de este tipo de tartas… pero se que a ella le hacía muuucha ilusión…y aquí está el resultado:

2013-06-17-18h25m30s-cumple-lucia

En la cabeza tenía otra idea… y pensé que quedaría muchísimo mejor. De hecho he estado a punto de no poner fotos… porque quedé algo decepcionada con el resultado… pero a Lucía le encantó y además cuando vino del cole me ayudó a hacerla.

Así que os dejo mas fotos y algún detalle de la receta aquí.


Recordando los snacks de la infancia

Posted on

¡¡¡Que levanten la mano los que adoran los huesitos!!! Uhmm… Con esos barquillos y ese chocolate, y ese crujido delicioso cuando le pegas el mordisco… Guau… Siempre ha sido mi snack favorito.

Cuando era pequeña y nos íbamos de vacaciones, el viaje en coche duraba tooooodo el día. Recuerdo que lo que mas me gustaba era parar a descansar… je, je. Por la mañana parábamos en alguna gasolinera a repostar y a desayunar, a mediodía en un parador a comer (uhmmm… esos panecillos con mantequilla) y por la tarde en Santiago de Compostela a tomar “el helado mas grande del mundo”… Pues en la primera parada, además de la coca cola para que se me quitase el mareo, nunca faltaba comprar un huesito para el camino…

2013-05-31-12h15m37s-huesitos

Solo pensar que se pueden hacer en casa me da hasta algo de miedo… Estos fueron un experimento… Aquí en Valencia hace mucho calor, así que los tenía en una cajita en la nevera… y no duraron ni un día… Visité la nevera cada media hora hasta que acabé con todos… Brrr… ¡¡¡son un verdadero vicio!!! Y encima tan fáciles… no se si debéis hacerlos.

Si os atrevéis, os dejo la receta aquí. Ya me contaréis…