Halloween con niños

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La fiesta de Halloween ofrece una oportunidad única para pasar tardes divertidas con los niños… haciendo manualidades, cocinando dulces, disfrazándose o jugando a juegos de monstruos, brujas y esqueletos… Este año, he aprovechado mucho mejor estos días, y hemos hecho algunas actividades que no habíamos hecho antes, porque Lucía era demasiado pequeña… Como por ejemplo, ¡¡decorar calabazas!!… Nos ha encantado. Encontré unas calabazas tamaño pequeño, ideales para que los peques no se cansen de vaciarlas, y sea una tarea rápida y relativamente sencilla…

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Os cuento como lo hicimos y lo bien que lo pasan los enanos, pinchando aquí.


Galleteando con Ruth

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Esta semana Ruth nos trae unas maravillosas galletas para Halloween. Me encantan las galletas en estas fechas porque están llenas de originalidad y colorido, y en este caso, no solo son graciosas, sino que resultan muy apetecibles. Con tres cortadores ad-hoc para estas fechas, tenemos un Frankenstein, un Drácula y una pequeña disfrazada de calabaza, que harán las delicias de los mas pequeños. No os olvidéis de los detalles… el saco lleno de caramelos de Frankenstein, la botonadura y las rayas del pantalón de Drácula, o el gracioso adorno en el pelo de las niñas… ¡¡Todo perfecto, como siempre Ruth!!

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Y para los que quieran hacer algo mas sencillo… unas preciosas calabazas que pueden hacerse directamente con un molde redondo, si no queremos comprar específicamente el molde de calabaza. ¿Os gustan? Pues adelante, probad a hacerlas y sorprended a vuestros peques con una merienda de Halloween muy especial…


¿Empezamos a celebrar Halloween?

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Sinceramente nunca había celebrado la fiesta de Halloween hasta que no he tenido niños en casa… Ellos lo pasan genial disfrazándose, pidiendo caramelos y dándose sustos unos a otros… y yo lo pasó genial también descubriendo todas las recetas posibles para hacer con calabaza, y todas las decoraciones mas horripilantes que puedan existir… Este año me inclino por las decoraciones menos terroríficas, que los peques aún son pequeños y tampoco quiero que luego tengan pesadillas… je,je… Así que me concentraré en las calabazas, los sombreritos de bruja, los fantasmitas… etc, etc…

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Para empezar, probé a hacer estos deliciosos Cupcakes de Calabaza, siguiendo la receta de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto… Al principio me dio algo de miedo, porque cuando he intentado hacer cupcakes con frutas naturales nunca me han salido… Pero estos quedaron espectaculares. Justo en su punto y son un suave y deliciosos sabor… No hace falta ni siquiera ponerle crema por encima, porque sólo como muffin son exquisitos… pero como estamos hablando de cupcakes… lo que mas le encaja es una suave crema de queso… y como decoración ad-hoc, unos pequeños detalles hechos con fondant…

Probadlos, porque os van a encantar. Tenéis la receta pinchando aquí.


La Creatividad se concentra en Madrid

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Menudo fin de semana mas repleto de eventos hemos tenido… ¡¡Menos mal que hemos adelantado una hora para poder tener tiempo para todo!! Je,je… También se ha celebrado de jueves a domingo la Feria Creativa en Madrid. Principalmente una feria de manualidades y labores, donde se puede encontrar de todo y mucho mas… pero que cuenta con una sección que a mi me interesa especialmente, Creativa Cook. Es un apartado pequeño, comparado con el resto de la Feria, pero lleno de cosas interesantes, sobre todo este año, en el que se ha podido contar con la presencia de Alma Obregón (Objetivo Cupcake Perfecto), Su (Webos Fritos) y Sandee (La Receta de la Felicidad). Han presentado sus libros y han hecho demostraciones muy exitosas.

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Podéis ver fotos de todo lo que pasó por allí, pinchando aquí.


El chocolate no engorda…

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No solo parece que el chocolate no engorda, sino que cuenta con muchos componentes que ayudan a la salud cardiovascular. Por lo menos en dosis razonables, como casi todas las cosas… Evidentemente tampoco adelgaza, pero al menos se sabe que no es un factor determinante en la obesidad. Es la conclusión del estudio de cuatro investigadores de la Universidad de Granada dentro de un gran estudio europeo para combatir la obesidad entre los jóvenes, que arrojó un resultado sorprendente aunque, según ellos, no del todo inesperado: los adolescentes que más chocolate consumían tenían una menor cantidad de grasa acumulada en su cuerpo. Unos resultados que, además, ha publicado la prestigiosa revista científica Nutrition.

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Esta noticia no sólo nos causa a los amantes del chocolate una gran tranquilidad y nos permite no reprimirnos a la hora de disfrutar de este gran manjar… sino que ademas ha supuesto que este fin de semana podamos conocer con mas alegría y satisfacción el Salón del Chocolate que se ha celebrado en el Centro Comercial Moda Shopping de Madrid… Todos los años se organiza, pero este año era algo mas especial, porque se conmemoraba el décimo aniversario, lo que ha llenado los pasillos del centro comercial de espectaculares esculturas de chocolate y de todo tipo de productos de lo mas variopintos, siempre con un elemento en común: el chocolate.

Muchos talleres para niños y mayores, y todo tipo de actividades han llenado cuatro días intensos, de jueves a domingo. Si queréis ver imágenes, pinchad aquí.


Propuesta para octubre del Círculo Whole Kitchen

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Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de octubre, nos invita a preparar la Dobos Torte. Esta tarta forma parte de los grandes clásicos de la repostería europea, y trata de un pastel de cinco capas esponjosas rellenas de crema de chocolate, coronadas por otra capa cubierta de caramelo. Puede parecer a primera vista complicada, pero no lo es, aunque si que es laboriosa… pero el resultado merece la pena.

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Pongo un poco de su historia… La tarta Dobos es una tarta de origen húngaro inventada por Jozsef Dobos en 1884, se caracteriza por 5 o 6 capas de bizcocho alternada con crema mantequilla de chocolate que se corona con caramelo glaseado.  Jozsef Dobos era un pastelero reputado en su país, además de ser dueño de una importante tienda de productos gourmet. Parece que fue en uno de sus habituales viajes a Francia cuando probó la crema de mantequilla y fue entonces cuando decidió experimentar con ella y tomarla como relleno para la tarta que más tarde tomaría su nombre. La tarta fue presentada en la Exposición Nacional de Budapest en 1885, donde llamó la atención sobre todo por su fina crema de chocolate y mantequilla, ya que hasta entonces las tartas se rellenaban con cremas pasteleras con base huevo o bien con natas montadas, de hecho, a esta tarta le debemos la popularización de las cremas basadas en la mantequilla.

Los emperadores Francisco José y Sissi, se deleitaban con ella y muy pronto se generalizó por su elegancia y suavidad por toda Europa. Hoy es un clásico en las pastelerías de toda Hungría. La receta fue un secreto hasta que el pastelero se jubiló en 1906 y dio la receta a la Asociación de Pasteleros y Panaderos de Budapest para cada que cada uno de sus miembros pudiera utilizarla libremente y adaptarla a su gusto. Aunque la Dobos suele hacerse de 5 o 6 capas, podréis encontrarla en algunas pastelerías de hasta 12 capas para presentaciones muy espectaculares. Además puede coronarse en lugar de con el clásico caramelo con frutos secos como avellanas o almendras caramelizadas.

Para ver la receta que he hecho yo, pinchad aquí.

Una “super” tarta

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Las condiciones eran, una tarta para 40 personas, y que tenga a todos los superhéroes… y además a… poco a poco se fueron añadiendo nuevos personajes… así que al final tuve que cortar y poner solo unos cuantos, porque si no, aquello no iba a ser una tarta… iba a ser un tebeo… El problema de moldear super héroes no es solo la habilidad para que se parezcan, sino que al existir en tebeos, películas, libros… y en definitiva en la imaginación de todos nosotros, es muy fácil compararlos, y muy difícil estar a la altura. No se si Supermán, o Batman, o si sobre todo Spiderman, se pueden parecer en algo a los personajes de los tebeos que todos conocemos… pero procuré que aparecieran todas sus características mas fundamentales… Je,je… Yo misma, después de ver ayer la película “Man of Steel“… me temo que mi Supermán de fondant dista bastante del chicarrón vestido con traje azul que pude analizar durante mas de dos horas…

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El maestro Yoda fue uno de los principales retos de la tarta… al igual que las manos de Hulk, que dejé para el final y tuve muchos mas problemas de los que había previsto…

Lo mas importante es que la tarta fue todo un éxito, que no quedó ni rastro de ella, y que les encantó porque estaba buenísima. Además, el homenajeado quedó muy sorprendido y agradecido de que aparecieran sus personajes favoritos, y todo el mundo disfrutó muchísimo viendo los muñecos con detalle… ¿que mas se puede pedir?… Leer mas