Un postre para esta noche

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Hoy es el último día del año, y que mejor que terminarlo con una buena dosis de chocolate… Y si encima está calentito mucho mejor… ¿que os parece un delicioso Coulant de Chocolate como colofón de la fiesta?… Nunca me había animado a hacerlos y no se el porque… Son fantásticos… Los haces, los dejas en el congelador y cuando te apetece los sacas y los horneas… Muy importante, tomarlos recién hechos, y con una buena bola de helado de vainilla o de chocolate blanco.

2013-12-30-15h31m05s-coulantchocolatebaja

¿A que resulta apetecible? El gusto del chocolate caliente que sale del interior del pastelito es inigualable… Si tenéis invitados, no dejéis de hacerlos, porque quedaréis como auténticos profesionales.

Os dejo la receta pinchando aquí.

¡¡Muy Feliz Año Nuevo!!


Cupcake Maniacs se viste de Navidad

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No os he hablado de los dos últimos programas de Cupcake Maniacs…

En el primero, Alma prepara unos deliciosos y muy navideños cupcakes de zanahoria con crema de queso y muestra dos decoraciones para ellos… ¡¡Monísimos pero sobre todo con una pinta deliciosa!! Lara Hernández, autora del blog www.Bakemania.com prepara unas galletas navideñas con forma de flor de pascua… Uhmmm… y nos habla de su libro “Pasión por los cupcakes“… y finalmente, Inés de “Have a nice cake”, prepara unos graciosos cake pops con forma de cabeza de muñeco de nieve… con sombrero y todo

Recomendaciones en la web de una artista como Karen Portaleo… con creaciones espectaculares… por lo menos para la vista porque a la hora de comérselo… no se yo… Mirad que cosas hace: www.karenportaleo.com

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En el segundo, Alma ha preparado una sencillísima tarta de turrón… ¡¡que buena idea para estos días!! ¿No os parece un postre genial para el día de Año Nuevo?? Y como extra nos enseña a decorar unos muñequitos de jengibre con fondant y glasa, para comer o para decorar el árbol de Navidad… Continuando con las galletas, Victoria Ballesta de Victoria´s Cake hace un árbol de Navidad de galletas muy original y vistoso para impresionar a nuestros invitados…

Recomendaciones en la web para los amantes de las galletas decoradas… www.sweetsugarbelle.com,  www.muydulcevinuesa.com y  www.muymolon.com… No os cuento nada… Echad un vistazo y veréis…

¡¡No os lo perdáis!!

 

 


En Navidad

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“Llega, llega, llega, llega Navidad

El vestido blanco, blanco el delantal

Viene despacito, para no asustar, al Niño Jesús, que durmiendo está.

Un manto de nieve cubre mi ciudad

lucen las estrellas para alumbrar

los niños del mundo vamos a lograr, de una vez por todas que llegue la paz

No queremos armas que puedan matar,

pistolas que sirvan para dibujar,

tanques de colores, pintados de flores, que canten canciones todos los cañones

Llega, llega, llega, llega Navidad

Los niños desean que triunfe la PAZ”

(poema de Navidad recitado por mi hija Lucía… aprendido en el cole…)

Estamos de vacaciones… y claro poco tiempo para actualizar el blog… pero muchas actividades navideñas, como visitar belenes, escuchar villancicos, ver pelis de Navidad, ir al cine por primera vez… etc… Y algún que otro postre. Aquí os dejo una galleta navideña 3D que hice para un concurso…

2013-11-20 14h14m48s GalletaNavidad

 ¡¡Feliz Navidad!!… Aunque sea con retraso…


¡¡Feliz Cumpleaños!!

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Hoy es mi cumpleaños. Es un día especial… siempre lo ha sido. El 18 de diciembre siempre me levanto con mas ilusión, incluso aunque no vaya a hacer nada en especial… Solo porque se que es un día diferente, porque celebro que cumplo un año mas, y que puedo estar con mi familia y mis amigos… Hoy me lo tomo de descanso… Mas que nada porque en estas fechas no doy abasto… Entre visitas, festivales navideños, disfraces… etc… Es raro decirlo… pero ¡¡no me he hecho ni una tarta para mi misma!! Lo dejo para el fin de semana… y prometo que será … no espectacular, sino absolutamente deliciosa.

2013-12-16 16h22m44s Ejercicio15Baja

Como mi cumpleaños siempre ha marcado para mi el inicio de las Navidades, os dejo con estos Cupcakes tan especiales que hice esta semana, gracias al curso que estoy haciendo en La Tallerería, con Ivana, de Cupcakes a Diario… “Curso de Supercupcakes“… ¡¡Alucinante!! Llevamos cuatro semanas frenéticas, horneando cupcakes con sabores increíbles, y haciendo decoraciones tan sorprendentes que me cuesta creer que las haya hecho yo. La dedicación de Ivana es total, y las compañeras de curso únicas… Cuando acabe, haré un post resumen de todo lo que hemos hecho… desde glaseados como este arbolito, hasta flores de fondant… pasando por todo tipo de cremas deliciosas…

Un abrazo a todos.


De nuevo Buscando a Nemo

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La tarta Nemo que hice hace ya unos meses ha causado sensación entre todos mis amigos y conocidos… hasta tal punto que cuando llegó el primer cumpleaños del pequeño Nicolás, sus padres no lo han dudado y me han pedido una Tarta Nemo… Yo quería innovar o introducir algún cambio, pero a ellos les gustaba exactamente como la había hecho inicialmente… Je,je… A pesar de ello, como podréis ver… algunos cambios si que hay.

2013-12-14 11h57m20s TartaNemoBaja

Si queréis ver mas detalles, pinchad aquí.

 


¡¡Ha vuelto Cupcake Maniacs!!

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Ayer domingo volvió Alma Obregón con sus deliciosas recetas en la segunda temporada de Cupcake Maniacs… Con su simpatía habitual, recetas sencillas y mucho contenido nuevo en su programa, nos entretiene durante 25 minutos y nos enseña nuevas ideas para tartas y dulces variados. Además, conocemos tiendas, talleres, y sitios webs donde podemos inspirarnos para hacer de nuestras celebraciones momentos inolvidables.

Para el primer programa eligió una deliciosa tarta de naranje y chocolate, con una decoración muy sencilla, al estilo “naked cakes” muy de moda últimamente, en línea con una tendencia mas ligera en la decoración de la repostería creativa actual. Si queréis ver el paso a paso, pinchad en la imagen y podréis ver el programa completo.

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Además, conocemos dos salones de repostería creativa absolutamente deliciosos: Victoria´s Cake en Barcelona y Have a Nice Cake en Madrid. Victoria en el primero nos explica que se hace en su local y enseña a hacer un sorprendente bizcocho al microondas dentro de una taza de porcelana… Inés, en el segundo, nos cuenta el nacimiento de su negocio, y enseña a decorar de forma sencilla unas bonitas galletas navideñas para decorar nuestro árbol… ¡¡que buenas ideas!! ¡¡y que ganas de visitar pronto vuestros locales!!

Y como nueva sección, Cupcake Maniacs hace un repaso a la vida de la repostería creativa en internet. Empezando por la web de “La Receta de la Felicidad“, maravillosa, por sus recetas, por sus fotos y por los textos que nos detallan anécdotas y todo tipo de trucos y detalles… obra de Sandee… que actualmente acaba de sacar a la venta su libro de recetas… Y continuando con la mundialmente famosa Peggy Porschen.

No os lo perdáis… ¿quien se atreve con esta receta??


Un pingüino volador

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Esta es una tarta muy simpática. Es de tamaño mas pequeña de lo habitual, porque era solo para diez… Su personaje protagonista es un pequeño pingüino ataviado con su gorro de piloto, y una bufanda para abrigarse bien del frío invierno que se acerca… Era para celebrar un primer cumpleaños, y la mami del peque había enviado invitaciones a los amiguitos con forma de billete de avión, y un pingüino aviador como anfitrión… je,je. Realmente muy original.

2013-12-03 12h59m33s TartaPinguino

La tarta es de chocolate y su cobertura muy brillante, después de haber templado el chocolate y sin dejarlo endurecer haberlo vertido sobre la tarta cuidando que todos los bordes quedarán bien cubiertos… El brillo del chocolate contrasta con las figuras de fondant que se sitúan sobre el mismo. Me ha encantado el resultado… y me consta que a los protagonistas del cumple también.

Si queréis ver mas fotos pinchad aquí.