Hoy tocan galletas… pintadas

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Ayer salió el nuevo libro de Alma Obregón… “Objetivo, galleta perfecta”… y pronto le echaremos un vistazo… pero hablando de galletas, me he acordado de las que me trajo Rhut el otro día, después de un mega curso de repostería que está haciendo. Se trata de Galletas Pintadas. ¿Que os parecen? ¡¡Que artista!!

Galletas PIntadas

Aparte de conseguir unas galletas perfectas con efecto moneda, y que el glaseado esté perfectamente liso para poder convertirlo en el perfecto lienzo… ¡¡hace falta una mano artista para poder crear esas bellezas!! Yo sigo impresionada con la primera de todas y ese efecto relieve… Y encima ¡¡estarían buenísimas!!

 


Propuesta para marzo del Círculo Whole Kitchen

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Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de marzo, nos invita a preparar una Tarta Fraisier, uno de los pasteles que siempre está presente en la carta de las mejores pastelerías y que forma parte de los grandes clásicos de la repostería francesa.

La tarta fraisier consiste en un pastel de capas de bizcocho genovés bañados en almíbar de aguardiente de cerezas (Kirsch), una generosa capa de crema muselina y fresas. Suele terminarse con una capa de mazapán o merengue italiano dependiendo de la variante de esta. Originalmente se usaba una crema de mantequilla, pero poco a poco se ha ido derivando en una muselina, en la que se unen en diferente proporción la crema pastelera y la de mantequilla. Las fresas frescas es uno de los distintivos más significativos de esta tarta, la cual aporta una frescura y una textura exquisita a la misma.

2014-03-22 17h00m05s TartaFraisier

Buscando por internet, encontré la magnífica receta publicada en la web My European Cakes… y el resultado ha sido delicioso. Si la hacéis seguid su paso a paso, porque os lo facilitará todo enormemente. En cuanto a mi versión, he utilizado dos planchas de bizcocho genovés, una de ellas de chocolate, y no le he puesto licor al almíbar ni a la crema… por hacer la versión infantil… je,je… ¡¡¡¡Ha sido todo un éxito!!!!!

Os dejo la receta pinchando aquí


Blogger Traveller Marzo – Tema Libre

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Un tema libre y un principio de mes de marzo de lo mas atareado… Ha sido difícil cumplir el plazo, pero he pensado que sería bonito enseñaros mi sitio favorito para ir con los peques en familia… Valencia es una ciudad maravillosa para vivir con niños, llena de parques y paseos y con la posibilidad increíble de salir de casa con la bici, y sin salir del carril llegar hasta el parque… Eso os enseño hoy: nuestro parque pirata.

BarcoPirata3

Si queréis ver mas, pinchad aquí.