Llegan las Cerezas

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Mis dos frutas favoritas, fresas y cerezas, han convivido en el súper solo unos días… Y es que las fresas están desapareciendo poco a poco, dejando paso a esas frutitas redondas tan ricas y divertidas de comer, como son las cerezas. Siendo pequeña, un vecino del pueblo donde pasaba algunos veranos, nos dijo que tenía un cerezo, y nos dejó una tarde ir a por cerezas… Aun lo recuerdo claramente. Un cerezo enorme, de esos con grandes ramas para trepar, y lleno hasta arriba de cerezas… Un cesto entero llenamos… y luego todo el mes comiendo cerezas, pero de las de verdad… je, je… directamente cogidas del árbol… ¡¡maravilloso!!

2014-05-18 16h41m10s  TartaMousseFresascerezasBaja2

Esta mousse es deliciosa y una opción muy fresca para hacer una tarta en esta época del año, que ya empieza a ser mas calurosa. Se puede combinar otro tipo de frutas al gusto de cada uno… ¿os animáis? Con ella participo en el reto recetas de Las Cosas Ricas de Gaby

Os dejo la receta y mas fotos, pinchando aquí.


Reto Dream Team Dulce: Tarta de Crepes

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Los crepes siempre me habían dado cierto respeto… Eso de dejarlos tan delgaditos y conseguir que no se rompieran ni se pegasen a la sartén, me parecía complicado… Por otro lado, ¡¡dan tanto juego!! Un crepe puede ser dulce o salado, lo mismo sirve que el desayuno, la comida, la merienda o la cena… Son de lo mas versátil. Así que cuando he visto el reto que propone Silvia en su blog, Megasilvita… no me lo he pensado y me he lanzado con ello. La verdad es que hice la tercera parte de la receta… y me salieron como 20 crepes o mas… ¡¡tremendo!! Como ella misma dice, cuando ya llevas unos cuantos, empiezan a salirte perfectos… Je, je

TartaCrepes

La cuestión clave ha sido decidir de que rellenarlos… A mi me encanta el chocolate… pero bueno, como ya había varias propuestas de chocolate, decidí innovar un poco, incorporando una fruta, que siempre le da un toque mas fresco ahora en verano. La elegida ha sido el mango… Uhmm… combinado con chocolate… ¡¡una delicia de suavidad!! Y aquí tenéis el resultado. Para la receta de crepes he usado la que indica el blog de Megasilvita, pero dividida en 3… De todas formas, os la dejo, con mas fotos, pinchando aquí.

Animaos a participar en el reto, y preparad esta deliciosa tarta de crepes, a vuestra manera… ¡¡os sorprenderá!!

 


Jugando a modelar

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No es ningún secreto que el modelado no es una de mis especialidades. Poco a poco voy aprendiendo y ya voy haciendo tartas con figuras técnicamente mejor elaboradas. Para practicar muchas veces cojo la plastilina de los niños y jugamos todos a hacer figuritas… Nunca supe jugar con plastilina de pequeña… Recuerdo que cuando tenía 8 años tenía que llevar dos figuras de plastilina para el nacimiento en Navidad… y fui incapaz… Al final me las hizo mi hermano… que es un artista… y recuerdo perfectamente que hizo una monja tocando la guitarra y un monje con calva y todo, tocando la lira… ¡¡espectacular!!

La verdad es que la plastilina no tiene la misma consistencia que un fondant… Según el tipo de plastilina es mas fácil o menos, conseguir mantener la figura en pie… Pero para lo que yo solía hacer… conseguir estas figuras es todo un éxito. El fin de semana pasado como hubo puente, Lucía y yo nos entretuvimos haciendo un elefante… Yo le iba dando los pasos y ella repetía… Y entre las dos nos salió esta monada..

2014-05-02 10h32m32s Elefante

Esta claro que tiene muchas imperfecciones, pero lo pasamos genial… Y sirve de entrenamiento para cuando quiera hacer una tarta con un elefantito en fondant, ¿que os parece? ¿no creéis que a los niños se les da casi mejor que a nosotros, cuando se trata de plastilina?

Os pongo los pasos que seguimos aquí.


Feliz Dia de la Madre

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Me hubiera gustado escribir que este es el desayuno con el que me han sorprendido mis peques y mi marido para el día de la madre, pero me temo que unos son muy pequeños y el otro no es nada cocinillas… así que el homenaje me lo he preparado yo solita, ¡¡que me lo merezco!!… ¡¡¡¡Dos meses sin pegar ojo con el enano en brazos, y lidiando con los celillos de los dos mayores me permiten darme este pedazo de desayuno con tranquilidad hoy por la mañana!!!! Son tan rápidas y sencillas de hacer, que os da tiempo a poneros… En diez minutos las tendréis listas… La receta es de Directo al paladar, especialmente pensada para el día de hoy…

2014-05-03 08h53m03s Tortitas

No me olvido de mi madre. De hecho, si viviera en la misma ciudad, la invitaría desayunar o mejor aún, me iría a su casa para que las dos juntas disfrutásemos del desayuno con calma, antes de que apareciese la marabunta … Y es que también se lo merece, y seguramente mucho mas, que las abuelas son un apoyo fundamental para las madres de hoy en día… No se si os pasa lo mismo, pero según van creciendo mis peques, admiro mas a mi madre… supongo que es inevitable… ¡¡menuda paciencia!!

¡¡Feliz Día Mamis!!

Os dejo la receta y mas fotos pinchando aquí.


Apasionándonos por la repostería

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Mas que un libro de recetas, es una verdadera enciclopia de la repostería, de la mano de una de las blogueras de mas éxito en este mundillo: Bea Roque. Su libro “El Rincón de Bea”, recoge todas las enseñanzas y recetas que ha venido plasmando en su blog desde hace años, y que a muchos nos ha servido de inspiración para adentrarnos en este fascinante mundo. Un libro muy recomendable, por sus contenidos, y por toda la información en forma de tutorial que contiene… equipamiento básico, ingredientes fundamentales, glosarios… etc… y por supuesto recetas, junto con deliciosas fotografías que hacen que cada receta se convierta en objeto de deseo. Clasificados en Bundt Cakes, Layer Cakes, Cupcakes, Cheesecakes, Cookies… hace un recorrido por las recetas de su web y muchas mas… Con la seguridad de que nos van a salir deliciosas y sorprenderemos con el resultado.

2014.04.30_RinconBeaMontaje

Su blog fue uno de los primeros que descubrí, gracias a las galletas decoradas (os lo cuento aquí), luego me emocioné con esas espectaculares tartas de pisos (layer cakes)… Pero sobre todo, me siguen encantando sus decoraciones sencillas, en las que prima el sabor frente a las coloridas tartas fondant tan de moda actualmente. A mi me lo trajeron los reyes magos, pero ya que estamos a punto de celebrar el día de la madre… aprovechad para regalarlo porque es un imprescindible para nuestras bibliotecas reposteras…