Mas tartas deliciosas…

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Cuando hablamos de tartas siempre tendemos a pensar en Layer Cakes… porque son lo que mas se ve por internet últimamente, lo que se usa para hacer tartas fondant, y las típicas tartas que se elaboran para los cumpleaños… Pero hay tartas deliciosas que resultan ligeras, que son tradicionales y que te dejan ganas de repetir una y otra vez cuando las tomas… Eso me pareció cuando vi esta Tarta Cremosa de Almendras

Cremosa2

La he hecho sin dudarlo, siguiendo exactamente la misma receta… incluso el merengue italiano… que por fin puedo decir que he sido capaz de hacerlo… Podéis ver mas fotos de mi tarta pinchando aquí.


#proyectobizcochowebos Semana 11

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Esta semana estamos de fiestas en Valencia… En mitad de las Fallas… y yo con una semana de retraso en mi #proyectobizcochowebos… Aquí os dejo la propuesta para la Semana 11. Un delicioso Bizcocho de Leche Condensada, con la receta del libro “Bizcochos” de Su. Una delicia, dulce, suave, esponjoso y con esas pepitas de chocolate que le dan un toque especial… ¡¡un desayuno ideal!!

Bizcocho LecheCondensada.jpg

Un abrazo y ánimo con vuestro #proyectobizcochowebos

 


#proyectobizcochowebos Semana 8

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La semana pasada no me olvidé del reto #proyectobizcochowebos… y preparamos unas deliciosas magdalenas, con la receta de Su… que siempre salen con copete…

Magdalenas.jpg

¿Que os parecen? No duraron ni dos días en casa…


Aprovechando los tarros

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Me encantan los postres en tarro… siempre lo he dicho. Es muy bonito sacar el postre ya preparado de forma individual, y además muy cómodo para no discutir por las porciones… je, je, je… Cuando vi esta versión de la tarta de queso en la web “Tendulzo“, caí enamorada de la receta, y de la presentación… y con algunas variaciones en la decoración y en los sabores, aquí os presento unas tartas de queso en tarro…

TartaQuesoTarro1

Además es muy práctico si tenéis invitados, porque es fácil y rápido de hacer… aunque debéis ser algo previsores, porque deberá estar enfriando un mínimo de seis horas en la nevera.

Para ver la receta y mas fotos, pinchad aquí.

 


Concurso Tulipán

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¿¿Un concurso de bizcochos?? ¡¡Genial!! ¿que el premio es una Kitchen Aid? ¡¡Mas genial aún!! Aquí estoy yo toda dispuesta, presentándome al Concurso de Bizcochos Tulipán que organizan Pequerecetas y Tulipán

Para ello, he hecho un bizcocho super esponjoso, que lleva como ingrediente principal margarina Tulipán, por supuesto… pero que además de ese toque a naranja que tan rico y tradicional sabor le da a los bizcochos ideales para el desayuno… lleva incorporado un toque exótico gracias a las semillas de amapola… ¡¡Uhmm!! ¿A que tiene buena pinta? ¡¡Pues imaginad lo rico que está para desayunar!!

2014-12-04 14h27m07s BizcochoLimonAmapolaBaja

Si queréis hacer la receta, haceos con una margarina Tulipán, y pinchad aquí.


Cerrando una celebración

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Por fin os pongo el último postre que preparé para el bautizo de mi peque… Un sencillo y rápido Mousse de Chocolate, preparado con la receta de la Thermomix… De verdad que lo hice en un momento y es un postre que siempre funciona… La clave son las claras. Bien montadas y mezcladas con mucha delicadeza para que no se bajen… Enfriar de un día para otro y éxito asegurado.

2014-10-25 15h18m24s Bautizo Arturo 350

Si encima lo pones en unos frascos monos (estos son los envases de yogures…) y le plantas una cucharita de madera individual a cada uno… ¡¡¡las caras de asombro y las felicitaciones te rodearan!!!

Probadlo y me contáis…

 


Una tarta de celebración

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Seguimos con las tartas que hice para le bautizo del pequeño Arturo… Como ya os dije cuando os enseñé la tarta Selva Negra versionada… he optado por hacer tartas tradicionales, y si hay una tarta tradicional que destaca sobre las demás, y con la que nunca vas a fallar en un evento, esa es la Tarta Massini, o Tarta San Marcos…

2014-10-25 15h16m23s Bautizo Arturo 344

Tres ligeros bizcochos genoveses, con grandes capas de nata montada y de trufa… y su imprescindible yema tostada. Esta vez si que pude tostar la yema con un soplete que compré… y la diferencia es abismal… Le da un toque tan delicioso, que te puedes tomar la tarta entera de una sentada… ¡¡increíble!!

¿Que os parece?


Mi colaboración semanal

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Desde hace unas semanas Entrepasteles está colaborando con el blog “El sueño de Teresa“… un blog de moda infantil y de muchas otras cosas relacionadas con los niños. Antes de ser Entrepasteles… participaba poniendo recetas en el blog de Teresa… Ahora lo ha mejorado muchísimo. Tiene nueva imagen y otra vez vuelvo a participar, poniendo un toque dulce cada jueves. A veces enlazo a recetas ya publicadas, con nuevas ideas, a veces hago nuevas propuestas… lo que vaya surgiendo…

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Este jueves tiene un sabor especial… porque recuerdo la que fue mi primera incursión en el mundo reposteril: la tarta de manzana…¿os acordáis? Pues hoy os propongo un paso a paso para un día en que necesitéis un postre urgente… Pinchad aquí.


Una Selva Negra versionada

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He bautizado a mi hijo pequeño hace unos días, y para celebrarlo he reunido en casa a la familia y he preparado un montón de dulces, como os podéis imaginar… Os voy a ir enseñando algunos, porque me quedé muy, pero que muy contenta. En mi familia son muy tradicionales, así que opté por tartas clásicas, pero con estilo… y por supuesto saqué todos los apuntes del magnífico curso de Tartas Deliciosas que hice con La Cuinera… Podéis leer todo sobre ese curso en este post

Esta fue mi versión de la Tarta Selva Negra… Con nata montada aromatizada con vainilla, y con las gigantes virutas de chocolate blanco que logré por fin, atemperando el chocolate y rallando delicadamente con mi mini – rallador… He quedado maravillada con estas virutas, de verdad… No hace falta decir que la tarta estaba “deliciosa”, y voló por momentos… La probaron tanto grandes como pequeños, y a todos les encantó. Eso sí, no le puse las cerezas maceradas en kirsch… Lo que hice fue un almíbar con esencia de cereza… para darle ese toque…

¿Os gusta?


Un postre familiar

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Yo paso el verano en Galicia, cerca de un pueblecito de pescadores, muy turístico desde hace pocos años, llamado Muros de San Pedro. Concretamente me paso mes y medio en Louro, con la playa a los pies y con toda la familia alrededor… Este año por fin me he animado a aprender a hacer la famosa “tortilla romana“, un postre que según parece inventaron en Muros… Mi madre fue la encargada de irme dando la receta… claro que ella se lo sabía todo “a ojo”… jua, jua, jua…

2014-08-24 11h25m20s Verano 038

Es un bizcocho soufflé relleno de crema pastelera y cubierto de caramelo… Uhmm… Deliciosa…. Por supuesto para mi marido y para los peques tendré que hacer una versión tuneada con chocolate como ingrediente principal… Pero me pondré a ello…

¿Que os parece? ¿Lo conocíais?