Mas tartas deliciosas…

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Cuando hablamos de tartas siempre tendemos a pensar en Layer Cakes… porque son lo que mas se ve por internet últimamente, lo que se usa para hacer tartas fondant, y las típicas tartas que se elaboran para los cumpleaños… Pero hay tartas deliciosas que resultan ligeras, que son tradicionales y que te dejan ganas de repetir una y otra vez cuando las tomas… Eso me pareció cuando vi esta Tarta Cremosa de Almendras

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La he hecho sin dudarlo, siguiendo exactamente la misma receta… incluso el merengue italiano… que por fin puedo decir que he sido capaz de hacerlo… Podéis ver mas fotos de mi tarta pinchando aquí.


Celebrando el Día del Padre

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No voy a escribir un post lleno de alabanzas hacia el papi de la casa… como miles que he leído por la red… porque él ya lo sabe todo… y no hace falta que se lo escriba… Pero , aunque con algo de retraso, si que por fin hemos celebrado el Día del Padre. Y para ello, hemos hecho una tarta muy especial para él. Una tarta en la que todos hemos colaborado, participando en la elaboración y sobre todo en la decoración… ¿que os parece? Yo creo que ha sido un regalo precioso, que les ha hecho mucha ilusión tanto a los hijos como al padre… y encima, según hemos terminado de decorar y hacer las fotos, nos la hemos zampado para merendar… todos juntos y en familiar… ¡¡¡Felicidades papá!!!

2015-03-21 17h56m27s Tarta Dia del Padre.gif

Si queréis ver el proceso y todas las fotos, pinchad aquí.


Perfeccionando las tartas

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Las últimas cuatro semanas he estado haciendo un curso de La Tallerería. El curso de Tartas Perfectas, que imaprte Maria de Sweet Little Cakes. Solo con ver sus tartas te haces una idea de todo lo que se puede aprender en este curso. Debo confesar que han pasado varias temporadas de curso hasta que me he decidido a apuntarme, porque las tartas fondant siempre me echaban para atrás… Pero después de este curso, mi opinión ha cambiado totalmente, y eso se lo debo a María, que se ha entregado en este taller en cuerpo y alma, para que hagamos unas tartas mega perfectas.

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Si queréis saber todo lo que he hecho y cuanto he aprendido, pinchad aquí.


¡¡Feliz Cumpleaños!!

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Hoy es el cumpleaños del pequeño de la casa. Cumple un añito ya…y parece que fue ayer cuando llegó al mundo… Desde entonces no he vuelto a dormir ni una sola noche seguida… pero a todo se acostumbra una… sobre todo porque es un bebé simpático, guapo y gracioso… y no lo digo porque sea el mío… soy absolutamente objetiva… je,je… Lo celebramos en familia ayer domingo, pasando un día inolvidable… Nos fuimos a la playa, jugamos con la arena, nos mojamos los pies… y por la tarde hicimos una merienda cena, los mayores vieron La Abeja Maya… y tomamos tarta en la que pusimos una velita… Arturo no sopló… pero bien que metió la manita para cogerlo todo… ¡¡¡ no para!!!

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Aquí tenéis la preciosa tarta que hicimos entre Lucía y yo. Ella quería un arco iris y entre las dos lo preparamos. Como veréis mas sencilla no puede ser… Si queréis ver mas detalles, pinchad aquí.


¿Me puedes enviar una tarta?

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Hace unas semanas hice un experimento. Envié una tarta por mensajero… ¿Acaso no ha surgido ahora una empresa que se llama Suggart, que te manda tartas fondant por mensajero? Pues yo pensé que si ellos podían, a lo mejor yo también… claro que evitando todas las decoraciones en 3D… La tarta debería ir en plano.

TartaCurris

La envié hasta Jaén… que tiene tela… Jua, jua… Y como el que la iba a recibir era un fanático de los Curris y del chocolate… pues se la mandé forrada de fondant de chocolate y con un Curri muy trabajador encima… ¿Que os parece?

Solo deciros que la tarta llegó en perfecto estado.


#proyectobizcochowebos Semana 5

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Esta semana he andado justa de tiempo, pero tenía muchas ganas de tomar un bizcocho de chocolate… y no había manera… así que he optado por el Bizcocho a la taza que aparece en el libro Bizcochos de Su, de WebosFritos… Todo un descubrimiento si no conocéis los Bizcochos a la taza… aunque ya hablamos de ellos un día por aquí.

BizcochoTaza

Yo le pondría dos cucharadas de azúcar en lugar de una… pero eso ya va en gustos. Al llevar cacao sin azúcar, tened en cuenta que el chocolate no le va a dar sabor dulce… sino sabor puramente a cacao… ¡¡Uhmm!! ¿Como lleváis vuestro  #proyectobizcochowebos?


Intentando no repetir

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Los Angry Birds causan furor entre los mas pequeños… esta claro… Volvieron a pedirme una tarta con el mismo tema. Esta vez para una niña y un niño. Cada uno quería su pajarito, y con detalles muy concretos… De forma que estuve pensando como variar el diseño para no hacerla igual que la otra tarta Angry Birds que ya conocéis… Y me acordé de esta preciosa tarta de Elena del blog “Hoja de Menta“… y decidí seguir la misma idea.

TartaAngryBirds1

Me preocupaba un poco que el bizcocho quedara esponjoso, porque el molde tenía tanto volumen que le costó bastante hacerse por dentro… y eso puede dar lugar a que el bizcocho quede seco. No tenía pinta de estarlo, pero lo corté en láminas mas estrechas, y aparte de ponerle almíbar, hice mas capas con chocolate… En cualquier caso, no quedaron ni las migas… así que esta claro que no hubo problemas… Y si observáis bien… los pajaritos se apoyan en un nido relleno de… ¡¡¡lacasitos!!!

Para ver mas imágenes, pinchad aquí.