Magdalenas de chocolate

Ingredientes:

  • 250 g de harina
  • 60 g de cacao sin azúcar
  • 40 g de chocolate en trocitos
  • 3 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 75 ml de leche
  • 200 ml de aceite de girasol
  • Un sobre de levadura química magdalenaschocolatecomposicion1

Precalentamos el horno a 250º, opción arriba y abajo.

Ponemos la mariposa en las cuchillas. Incorporamos los huevos y el azúcar y programamos durante 3 min., 37º, vel. 3,5.  Echamos la leche y el aceite, y mezclamos 15 seg. vel. 2,5.

Retiramos la mariposa e incorporamos la harina junto con el cacao al vaso de la Thermomix. Mezclamos durante 30 seg. vel. espiga. Al final mezclamos el chocolate en trocitos.

magdalenaschocolatecomposicion2

Si no tenéis Thermomix, echamos en un bol los huevos y el azúcar y batimos con unas varillas durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla haya blanqueado. Vertemos la leche y el aceite, y batimos con las varillas durante un minuto. A esta mezcla añadimos la harina con el cacao y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Al final añadimos el chocolate en trocitos.

Ponemos las cápsulas de magdalenas en un molde para ello y rellenamos las 3/4 partes de cada una. Introducimos en el horno y bajamos la temperatura a 210º.

Horneamos durante 11 a 14 minutos.

2013-05-23-14h18m45s-magdalenaschocolate


5 thoughts on “Magdalenas de chocolate

  1. ¿Ves? estas son las que me gustan a mi… por dentro y por fuera… éstas las hago esta misma tarde!!…. o cuando se acabe el plum cake de chocolate chips que hice ayer tarde (hoy cae… queda menos de la mitad…)… las bicicletas son para el verano y el fondant no es para comérselo… je je!!.-

    Un abrazo!!!

  2. Heyyyy!!!! I didi it I did it I did it…. DELICIOUS!!!. Gracias Ale…. un fin de semana más que me has endulzado la vida. Gracias!!.

Deja un comentario