Huesitos

Ingredientes:

  • 80 g. de avellanas
  • 80 g de azúcar glass
  • 350 g de chocolate con leche
  • Obleas de barquillo (de las de los helados)
  • Una tableta de chocolate con leche
  • Aceite de girasol

composicionhuesitos

Primero preparamos el relleno.

Fundimos el chocolate y lo dejamos templar. Mientras tanto, picamos las avellanas  con el azúcar glass, y lo mezclamos con el chocolate.

Para el montaje:

Colocamos el barquillo sobre un papel de horno y con una espátula extendemos una fina de capa de relleno sobre el mismo. Lo cubrimos con otro barquillo, y repeimos la misma operación hasta tener cuatro o cinco capas, acabando la parte superior con una capa fina de relleno.

Enfriamos en la nevera, para que se endurezca. Y una vez sólido, lo ponemos sobre una tabla y cortamos piezas alargadas.

Para la cobertura:

Fundimos el chocolate y le añadimos una o dos cucharadas de aceite de girasol. Bañamos los barquillos ya cortados en el chocolate, retirando con una paleta el exceso de chocolate. Los dejamos secar sobre una rejilla y una vez secos si es necesario los metemos en la nevera.

2013-05-31-12h20m17s-huesitos

Tened cuidado porque son adictivos… Uhmm…

Esta receta participa en el “Carrousel de Blogs nº 4” de las Cosas Ricas de Gaby


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