Natillas Caseras

Ingredientes:

  • 250 ml de leche
  • 50 g de azúcar
  • Una cucharadita de aroma de vainilla
  • 3 yemas
  • 2 cucharaditas de maicena
  • Galletas de chocolate

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Mezclamos con unas varillas las yemas, el azúcar y la maicena. Calentamos en un cazo la leche con la vainilla, y cuando esté bien caliente vertemos la mitad sobre la mezcla anterior, dando vueltas con las varillas hasta que quede bien mezclado. Vertemos todo sobre el cazo nuevamente y movemos a fuego bajo, hasta que hierva.

Rellenamos el fondo de los vasos o copas con galletas de chocolate trituradas y vertemos la mezcla de natillas.

Dejamos que se templen, y las metemos en la nevera un mínimo de 2 horas.

Antes de servir las podemos decorar con virutas de chocolate o con galletas troceadas.

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