Tarta Angry Birds

Ingredientes del bizcocho de plátano:

  • 4 huevos M
  • 150 gramos de azúcar blanquilla
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 130 gramos de mantequilla
  • 1 yogur natural
  • 2 plátanos maduros
  • 270 gramos de harina
  • 30 gramos de cacao sin azúcar
  • 1 sobre de levadura

2014-11-09 11h25m01s TartaAngryBirds

Precalentamos el horno a 180 grados.

Tamizamos la harina, con el cacao y la levadura.

Hacemos un puré con los plátanos, simplemente machacándolos con un tenedor.

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Ponemos en un bol los dos azúcares y los huevos, y batimos hasta emulsionar y que duplique su tamaño. Incorporamos a continuación, lentamente, la mantequilla derretida y el yogur (batido previamente con una cuchara).

Añadimos la harina y mezclamos a velocidad baja.

Finalmente añadimos el puré de plátanos.

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Vertemos sobre el molde y horneamos unos 30 – 35 minutos, o hasta que al pinchar con un palito, éste salga limpio.

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La cobertura y el relleno era ganaché de chocolate

2014-11-09 11h23m09s TartaAngryBirds

La hierba es buttercream teñida de verde, y los palitos que rodean la tarta son palitos Mikado…

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